Sapori di Pasqua al Vivarelli – ricetta della Pizza di Pasqua
Cari lettori, in occasione delle festività pasquali il giornalino dell’Istituto ha voluto omaggiare le tradizioni del nostro territorio. Quale modo migliore per farlo se non con la ricetta della Pizza di Pasqua? Quest’anno giochiamo in casa: i consigli tecnici arrivano direttamente dalla Prof.ssa
Arancini di Carnevale marchigiani con la farina Vivarelli – Ricetta
La farina Vivarelli è ottima per preparare gli arancini dolci, un piatto tipico della nostra regione per questa festa! Farina Vivarelli: Farina di grano tenero – Tipo 2 ottenuta da molitura a pietra. Questo tipo di molitura consente di ottenere una farina semi
Olio di Oliva
In questo periodo si sente molto parlare dell’olio di oliva, ma cos’è veramente, come viene ottenuto e come può essere conservato? L’olio di oliva, è un olio alimentare estratto dalla spremitura delle olive, tipico dell’area mediterranea. Per trasformare la drupa in olio è
VIVARELLI IN CUCINA: UN DOLCE “DI…VINO”! Ciambelline dolci al vino bianco con anici
Ingredienti:250 g di farina di grano tenero tipo 2 Vivarelli8 g lievito per dolci (mezza bustina)1 cucchiaio di zucchero nell’impasto e q.b. per guarnire1 pizzico di salesemi di anice q.b.100 mL olio EVO100 mL di Vino Bianco Vivarelli Procedimento:Mettere i semi di anice
STORIA DELL’ORIGINE DEI VINCISGRASSI.
I vincisgrassi consistono in una specialità tradizionale marchigiana, un primo piatto moltodiffuso e apprezzato nella nostra regione.L’origine di questa varietà di pasta al forno tutt’oggi non è ben chiara. Infatti ci sono più versioni sulla storia dei vincisgrassi e dei rispettivi cuochi che
Ricette semplici e marchigiane…OLIVE NERE MARINATE ALLA MARCHIGIANA
Benvenuti in questa rubrica di cucina dove troverete semplici, facili e gustose ricette a base di prodotti di stagione, salutari e del territorio che tengono viva la cultura marchigiana. Avrete così modo di scoprire e tramandare ricette tipiche delle nostre radici, sfruttando alimenti
Aceto di Mele: un Elisir di Salute, Fatto in Casa
Avete mai sentito parlare dei benefici dell’aceto di mele? Questo liquido dal sapore agrodolce è molto più di un semplice condimento per l’insalata! L’aceto di mele, soprattutto se fatto in casa e non pastorizzato, è un vero e proprio toccasana per la nostra
